Pan de queso y ajo sin harina para diabeticos
Aquí tienes una receta deliciosa y fácil de Pan Keto de Queso y Ajo, perfecta para personas con diabetes por su bajísimo contenido en carbohidratos. Está basada en la famosa "moon bread" o pan de nube, pero con una textura más sabrosa y contundente gracias al queso. Pan Keto de Queso y Ajo (Bajo en Carbohidratos) · Porciones: 6 rebanadas (dependiendo del grosor) · Carbohidratos netos aproximados: < 2g por rebanada Ingredientes · 3 huevos (tamaño L), separados (claras por un lado, yemas por otro) · 1 taza (100g) de queso mozzarella rallado (mejor si es bajo en humedad, el de bola va bien) · 2 cucharadas de queso crema (a temperatura ambiente, para que se integre bien) · 1/2 cucharadita de polvo de hornear (asegúrate de que no tenga almidón de maíz, puedes hacerlo casero mezclando cremor tártaro y bicarbonato) · 1 diente de ajo (o 1 cucharadita de ajo en polvo para un sabor más suave y uniforme) · 1 cucharada de perejil fresco picado (u orégano seco, al gusto) · Pizca de s...