HAMBURGUESITAS DE POLLO CON SALSA CREMOSA DE AGUACATE

🍗 HAMBURGUESITAS DE POLLO CON SALSA CREMOSA DE AGUACATE

Jugosas, nutritivas y perfectas para una alimentación baja en carbohidratos

Saludable • Fácil • Bajo en Carbohidratos • Alta en Proteína

Estas hamburguesitas de pollo con salsa cremosa de aguacate son una receta deliciosa, saciante y perfecta para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Son bajas en carbohidratos, ricas en proteína y muy fáciles de preparar.

🍽️ Rendimiento: 6 a 8 hamburguesitas pequeñas.

📝 Ingredientes

🍗 Para las Hamburguesitas

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 2 huevos
  • 100 g de queso rallado mozzarella o similar
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

🥑 Para la Salsa Cremosa de Aguacate

  • 1 aguacate pequeño
  • 125 g de yogur natural sin azúcar
  • 1 puñado de cilantro fresco
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

👨‍🍳 Preparación

🔴 Paso 1: Preparar el pollo

Corta la pechuga de pollo en cubitos muy pequeños.

🔴 Paso 2: Mezclar los ingredientes

Coloca el pollo en un recipiente y añade los huevos, el queso rallado, el cebollino, la sal y la pimienta. Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes.

🔴 Paso 3: Cocinar las hamburguesitas

Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio. Forma pequeños montoncitos con ayuda de una cuchara y cocínalos con tapa durante 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos.

🔴 Paso 4: Preparar la salsa cremosa

En una licuadora o procesador, coloca el aguacate, el yogur natural sin azúcar, el cilantro, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una salsa cremosa y suave.

🔴 Paso 5: Servir

Sirve las hamburguesitas calientes con la salsa cremosa de aguacate. Puedes acompañarlas con ensalada verde, pepino o vegetales al vapor.

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✅ Es baja en carbohidratos porque no contiene pan, harinas refinadas ni empanizados.

✅ Aporta proteína de calidad gracias al pollo y los huevos, ayudando a mantener la saciedad.

✅ El aguacate contiene grasas saludables que favorecen una alimentación equilibrada.

✅ El yogur natural sin azúcar aporta cremosidad sin añadir azúcar refinada.

✅ Puede ayudar a evitar picos bruscos de glucosa cuando se acompaña con vegetales frescos.

💡 Consejo Saludable

Para una comida más completa, acompaña estas hamburguesitas con una ensalada de hojas verdes, pepino y tomate. Así aumentas la fibra del plato y ayudas a mantener una mejor saciedad.

🥗 Información Nutricional Aproximada

  • Calorías: 290 kcal por porción
  • Proteínas: 27 g
  • Grasas: 17 g
  • Carbohidratos netos: 4 g
  • Fibra: 2 g

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