Pure Para diabeticos

🥦 Pure Para diabeticos 

Cremoso, ligero y perfecto para acompañar tus comidas saludables

Saludable • Fácil • Bajo en Carbohidratos

Este puré de coliflor con ajo asado es una alternativa deliciosa al puré tradicional de papa. Tiene una textura cremosa, un sabor suave y es ideal para quienes buscan comer más ligero, reducir carbohidratos y cuidar mejor su alimentación diaria.

🍽️ Rendimiento: 4 porciones de aproximadamente 150 g cada una.

🔥 Calorías aproximadas: 80 kcal por porción.

📝 Ingredientes

  • 1 coliflor mediana, aproximadamente 600 g, cortada en floretes
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de yogur griego natural 0% grasa, aproximadamente 60 g
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca al gusto
  • 1 toque de nuez moscada

👨‍🍳 Preparación

🔴 Paso 1: Cocina la coliflor

Cocina al vapor los floretes de coliflor junto con los dientes de ajo durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén muy tiernos.

🔴 Paso 2: Escurre y tritura

Escurre muy bien la coliflor para evitar que el puré quede aguado. Luego tritura con una batidora de brazo o procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave.

🔴 Paso 3: Agrega cremosidad

Añade el yogur griego, sal, pimienta blanca y un toque de nuez moscada. Bate nuevamente hasta lograr una textura cremosa y uniforme.

Artículos destacados 

👉Pan Verde saludable sin harina de trigo apto para diabéticos 

💚 ¿Por qué es bueno para personas con diabetes?

✅ Es bajo en carbohidratos comparado con el puré de papa tradicional.

✅ La coliflor aporta fibra, lo que ayuda a una digestión más lenta.

✅ No contiene azúcar añadida ni harinas refinadas.

✅ El yogur griego aporta cremosidad y proteína sin añadir muchas calorías.

💡 Consejo Saludable

Para una versión aún más sabrosa, puedes asar los dientes de ajo antes de agregarlos al puré. Esto le dará un sabor más dulce, suave y gourmet sin necesidad de añadir mantequilla o crema.

🥗 Información Nutricional Aproximada

  • Calorías: 80 kcal por porción
  • Porción: 150 g
  • Carbohidratos: bajos
  • Grasas: muy bajas
  • Proteína: moderada
  • Azúcar añadida: 0 g
Como hijo preocupado por la diabetes de mi papa
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